Poznaš potico? Si že kdaj jedel šelinko? Bi se rad posladkal s štruklji? Te prevzame omamni vonj komaj pečenega kruha? Si pokusil Jamar ali kraški jogurt, na roko rezan pršut ali med s cvetovi drnjule? Kras te vabi jeseni in v drugih letnih časih, da ga doživiš in okusiš. Letos Okusi Krasa praznujejo 10 let in v ospredju so specialitete iz svinjine in ... klobasa. Gostinci, peki in trgovci Slovenskega deželnega gospodarskega združenja iz Trsta in Gorice prirejajo večere tipične kuhinje, ki jih bogatijo stari domači recepti, kulturni in umetniški dogodki ter promocija tipičnih proizvodov pri vseh letošnjih 32 ponudnikih. Tudi po običajnem obdobju (od 15. oktobra do 6. novembra 2011) lahko še naprej rezervirate v gostilnah, pa tudi proizvodi so še v prodaji...
Tu so na razpolago letošnji depljan, ki vsebuje jedilnike, obrate, trgovine in pekarne z naslovi vseh ponudnikov, dogodki Okusov Krasa in seznam proizvajalcev »kota tipičnih proizvodov«.
Gostilne s tržaškega in goriškega Krasa prirejajo od 15.oktobra do 6.novembra 2011 deseto izdajo Okusov Krasa. Petnajst gostiln in restavracij od Doline Glinščice, ki predstavlja naravno mejo med Istro in Krasom (TS), do Vrha sv. Mihaela na Goriškem, ponujajo izvrstne domače jedi in tipične menije v znamenju specialitet iz svinjine. Letošnji „Krožnik Okusi Krasa 2011” je klobasa.
Dvanajst trgovin jestvin in vinotek ter pet pekarn prodajajo v posebnem kotu domačih proizvodov: vino, oljčno olje, sir, med, sadje in zelenjavo, kavo, konfete. Pekarne bodo spekle ob tradicionalnih sladicah kruh z ocvirki in kruh iz domače moke mlete na mlinski kamen.
Polne tri tedne se odvija bogat niz degustacijskih večerov, srečanj in kulturno-umetniških dogodkov. Razstave so v lokalih in javnih prostorih v sodelovanju s fotokrožkoma „Fotovideo Trst 80” in „Skupina 75” iz Gorice (link). Vodiči „Curiosi di natura” v Trstu, Sprejemnega centra Gradina v Doberdobu (GO) - Rogos in Juli@est prirejajo ob sobotah, nedeljah in praznikih vodene izlete na temo „Narava, zgodovina, gastronomija” po tržaškem in goriškem Krasu. Ob degustacijah po izletu lahko okusite kraške jedilnike v gostilnah in kupite dobrote v „kotičkih” sodelujočih ponudnikov, pri čemer sodelujejo krajevni konzorciji proizvajalcev vina, olja, sira in medu.
Letos prvič lahko po večerji koristite servis „varnega povratka” s popustom pri najemu vozila s šoferjem, ki ga rezervirate v gostilni. Za desetletnico Okusov Krasa smo pripravili priložnostno publikacijo, ki jo bomo delili v sodelujočih gostilnah in trgovinah.
Okuse Krasa prireja Slovensko deželno gospodarsko združenje (SDGZ) s prispevkom Trgovinske zbornice Trst, Avtonomne dežele Furlanije Julijske krajine, Centralne direkcije za proizvodne dejavnosti in Pokrajine Trst.
Vse informacije o jedilnikih, ponudnikih, proizvajalcih, večerih, razstavah in ekskurzijah se dobi na spletni strani www.triesteturismo.net ali pri SDGZ v Trstu na tel. 0039.0406724824, www.sdgz.it.
info (at) triesteturismo.net