Poznaš popotíco? Si že kdaj jedel šelinko? Bi se rad posladkal s štruklji? Te prevzame omomni vonj komaj pečenega kruha? Kras te vabi jeseni, da ga doživiš in okusiš. Gostinci s Krasa bodo spet priredili večere tipične kuhinje, ki jih bodo obogatili stari domači recepti, kakovostna krajevna vina ter kulturni in umetniški dogodki. Od 18. oktobra do 9. novembra 2008. Rezervirajte v sodelujočih gostilnah od Doline do Sovodenj ob Soči.
Seznam sodelujočih obratov in dodatne informacije so vam na razpolago tukaj v formatu PDF (3.554 kB), tako kot zgibanka (PDF - 86 kB) in seznam proizvajalcev (PDF - 259 kB) kotička krajevnih proizvodov.
18. oktober - 9. november 2008. Gostilne s tržaškega in goriškega Krasa tokrat ponujajo svoje jedilnike v znamenju zelišč in rastlin. Priljubljena enogastronomska pobuda, ki jo že sedmo leto prireja Slovensko deželno gospodarsko združenje FJK, obeta spet novosti.
Ne le enogastronomija. V lokalih se bodo zvrstili večeri, umetniški dogodki in degustacije. V tem obdobju in tudi pozneje so predvidene razne predstavitve ter obiski kmetij in drugih obratov za seznanitev s prvinami zdrave prehrane na osnovi kraških proizvodov.
Tradicionalne in sveže krožnike bodo oplemenitile sorte v pokušnji vinorodnega okoliša Kras (malvazija, teran, vitovska, glera), ekstradeviško oljčno olje Tergeste dop, znameniti kraški sir Moisir, med, kruh, sladice in tudi kakovostni proizvodi Trieste da Gustare.
Kot tipičnih proizvodov bo na voljo v vseh sodelujočih gostilnah, pekarnah in trgovinah jestvin, na osnovi dobrega sodelovanja s konzorciji proizvajalcev. »Kotiček« za prodajo krajevnih agroživilskih proizvodov bo v trgovinah in nekaterih lokalih ostal tudi po Okusih Krasa, v zimskih in spomladanskih mesecih.
Na spletu. Jedilniki, sodelujoči obrati, proizvajalci, dogodki in ostalo na: www.triesteturismo.net, www.sdgz.it.
Pri promociji v Sloveniji sodelujejo gostinci Območne obrtno-podjetniške zbornice Sežana, s katerimi se je začela skupna promocija kraške kulinarike po uspešni izkušnji Interreg projekta »Utrinki in okusi Krasa brez meja«.
Gostinska sekcija in sekcija trgovine na drobno SDGZ se zahvaljujeta za prispevek Trgovinski zbornici Trst, Avtonomni deželi Furlaniji Julijski krajini, Centralni direkciji za proizvodne dejavnosti in Pokrajini Trst ter vsem sodelujočim ustanovam in proizvajalcem.
Gurmani in ljubitelji ste posebno vabljeni, da se na Krasu ustavite in »poskusite« navedene gostilne, pekarne ali trgovine. Vabilo, da se nekaj dni pomudite v tem edinstvenem okolju, velja seveda celo leto, da boste lahko odkrili in uživali okuse še ostalih letnih časov.
