OKUSI KRASA 2008
Jedilniki in tipični proizvodi v znamenju zelišč in rastlin
18. oktober - 9. november 2008. Gostilne s tržaškega in goriškega Krasa tokrat ponujajo svoje jedilnike v znamenju zelišč in rastlin. Priljubljena enogastronomska pobuda, ki jo že sedmo leto prireja Slovensko deželno gospodarsko združenje FJK, obeta spet novosti.
Ne le enogastronomija. V lokalih se bodo zvrstili večeri, umetniški dogodki in degustacije. V tem obdobju in tudi pozneje so predvidene razne predstavitve ter obiski kmetij in drugih obratov za seznanitev s prvinami zdrave prehrane na osnovi kraških proizvodov.
Tradicionalne in sveže krožnike bodo oplemenitile sorte v pokušnji vinorodnega okoliša Kras (malvazija, teran, vitovska, glera), ekstradeviško oljčno olje Tergeste dop, znameniti kraški sir Moisir, med, kruh, sladice in tudi kakovostni proizvodi Trieste da Gustare.
Kot tipičnih proizvodov bo na voljo v vseh sodelujočih gostilnah, pekarnah in trgovinah jestvin, na osnovi dobrega sodelovanja s konzorciji proizvajalcev. »Kotiček« za prodajo krajevnih agroživilskih proizvodov bo v trgovinah in nekaterih lokalih ostal tudi po Okusih Krasa, v zimskih in spomladanskih mesecih.
Na spletu. Jedilniki, sodelujoči obrati, proizvajalci, dogodki in ostalo na: www.triesteturismo.net, www.sdgz.it.
Pri promociji v Sloveniji sodelujejo gostinci Območne obrtno-podjetniške zbornice Sežana, s katerimi se je začela skupna promocija kraške kulinarike po uspešni izkušnji Interreg projekta »Utrinki in okusi Krasa brez meja«.
Gostinska sekcija in sekcija trgovine na drobno SDGZ se zahvaljujeta za prispevek Trgovinski zbornici Trst, Avtonomni deželi Furlaniji Julijski krajini, Centralni direkciji za proizvodne dejavnosti in Pokrajini Trst ter vsem sodelujočim ustanovam in proizvajalcem.
Gurmani in ljubitelji ste posebno vabljeni, da se na Krasu ustavite in »poskusite« navedene gostilne, pekarne ali trgovine. Vabilo, da se nekaj dni pomudite v tem edinstvenem okolju, velja seveda celo leto, da boste lahko odkrili in uživali okuse še ostalih letnih časov.
OBNOVLJENA NAŠA SPLETNA STRAN
Spletna stran Okusi Trsta in okolice je bila na pobudo Slovenskega deželnega gospodarskega združenja temeljito obnovljena. Ažurirali smo podatke že obstoječih dejavnosti in dodali nove: kakih 30 novih obratov. Pripravili smo novo sekcijo »Gourmet & Pubs«, posvečeno degustaciji tipičnih proizvodov (od vina do slaščic) in tudi lokalom, ki so namenjeni mladim.
Kar je prava novost, smo dodali dosedanjim itinerarijem (Habsburški Trst, Umetnost in okusi, Sprehod v naravi in Bodite aktivni) še novega: »Tipična ponudba v mestu«.
Gre pravzaprav za čisto nov itinerarij za obiskovalce, ki nimajo avta ali se želijo sprehoditi sami po mestu. Sestavili smo poseben izbor tipičnih tržaških gostiln in bifejev, vinotek, kavarn in slaščičarn, zgodovinskih obratov, knjigarn in umetnostne obrti, v samem mestnem jedru, a tudi v predelih, ki so dosegljivi z avtobusom od Miramarja do sv. Ivana.
Kot idealne kažipote novega itinerarija smo izbrali Spagnolijeve kipe posvečene Sabi, Svevu in Joyceu, ki so postavljeni po mestu, a tudi Kosovela v mestnem vrtu in Caràjevo »la mula de Trieste« v Barkovljah...
Na prvi strani smo dodali še seznam najbolj zanimivih turističnih linkov in dogodkov.
Novosti spletne strani www.triesteturismo.net smo predstavili junija na srečanju gostincev Okusov Krasa na Opčinah. Uradna predstavitev strani pa bo jeseni ob priliki Barkolane oz. Okusov Krasa 2006.
OKUSI KRASA 2006
Letošnji Okusi Krasa bodo potekali v gostilnah na Krasu (Trst in Gorica) od 20. oktobra do 12. novembra 2006.
V poletnih mesecih bodo gostinci pripravili jedilnike, s sodelovanjem strokovnjakinje Vesne Guštin. Tudi letos bodo novosti: obrati namenjajo posebno pozornost eni od tradicionalnih sestavin kraškega jedilnika, obenem načrtujejo zanimive spremne pobude. Te naj bi potekale po posameznih obratih in tudi skupinsko. Novost je tudi, da bodo obrati s Krasa privabili še kolege v mestu, da bi bolje predstavili in plasirali eno-gastronomsko pobudo.
Gostince s tržaškega in goriškega Krasa, ki se želijo vključiti, vabimo, da se javijo tajništvu gostinske sekcije SDGZ v Trstu na tel. 0406724824.
Drugi, ki so zainteresirani za kraške jedilnike in druge ponudbe se lahko obrnejo na isti naslov.
Obe pobudi – spletno stran Okusi Trsta in okolice ter Okuse Krasa – prireja Slovensko deželno gospodarsko združenje (FJK), financira pa trgovinska zbornica v Trstu s sredstvi iz sklada za neobdavčeni bencin po zakonu 47/88.
