Stara gostilna Suban je eden od simbolov tržaške kulinarične tradicije. Domače kraške specialitete kot jota, goveja krača, golaž, krompir v kozici, palačinke z baziliko itd. Daljnega 1865 je odprl gostilno ustanovitelj Ivan, danes z gospodarjem Mariom sodelujeta hčerki Federica in Giovanna, ki pripravljata nastop petega rodu gostilničarjev...
Kuhinja
a) Promocijski jedilnik: T for you
b) Degustacijski jedilnik: pečen pršut s hrenom, kraška jota, palačinke z baziliko, goveja krača, jabolčni štrukelj - 35 € (brez pijače)
c) Tursitični jedilnik: degustacija treh prvih jedi, golaž, krompir v kozici, Papežev "semifreddo" (pripravljen ob priliki obiska Sv. Očeta Janeza Pavla II) - 25 € (brez pijače)Nakupi
Vino, kozarci z navedbo obrata, domače specialitete
