Eno Bar: 60 mq con tavoli estivi, nella centralissima Trieste a due passi da Piazza Goldoni e accanto alla antica drogheria Toso di sapore e tradizione austroungarica. A chi non ci conosce ancora, oltre ad offrire a titolo di amicizia un'primo assaggio', proponiamo di approfondire la conoscenza dei vini locali, spesso introvabili, che sono prodotti da molti vignaioli del territorio assolutamente di nicchia. Cercheremo di farvi scoprire, attraverso la storia enoica, la storia e la cultura delle nostre regioni, e indirizzarvi a conoscere i piccoli produttori, e con loro la cucina e le tradizioni locali.

Cucina  

Da quasi vent'anni promuove al venerdì sera (da qualche anno, solo il primo del mese) degustazioni di vini, quasi sempre abbinati a cibi, con la partecipazione dei produttori. In questi anni si sono succeduti oltre 700 incontri "malabariani", a cui presenziano gli estimatori, produttori di qua e di là del confine.

Acquisti  

600/700 etichette di vini mondiali, con una notevole scelta dei vini del territorio (Carso e Kras - Carso Sloveno, Friuli, Brda e Vipava (le zone vitivinicole del Collio e del Vipacco in Slovenia.)

Orario:  Orario di apertura: tutti i giorni della settimana.