Ein typisches Triester "Buffet": von Hand geschnittener roher und (im Brotteig gebackener) gekochter Schinken, Hausmannskost nach istrianischer Art, gebackener Fisch, Kutteln, deftige Suppen, Pasta und sonstige Teiggerichte. Weine vom Karst und aus Slowenien. Im Winter gibt es Kesselfleisch: Schweinebauch, Cotechino, Zunge, Wiener mit Sauerkraut. Im Sommer stehen Tische draußen in der Fußgängerzone der Via San Lazzaro. Gegründet 1961 von Giovanni Vesnaver aus Momiano in Istrien, derzeit geführt vom Sohn Bruno und den Töchtern Ada und Anita; die Mama Elda waltet trotz ihrer 82 Jahre noch immer voll Elan in der Küche. Küche
Aktionsmenüs: Osterie d'Italia, Slow Food.
Verkostungsmenü: Vorspeise, erster Gang, Hauptgang, Süßspeise, inkl. Wein des Hauses: 22 €.
