In Triest und Umgebung gehört das Lokal zu den allerersten Adressen, wenn es um Fischspezialitäten geht. Aufgeführt ist es in so renommierten Führern wie Michelin, Gambero Rosso u.a. Das völlig renovierte und behindertengerecht ausgestattete Restaurant verfügt über einen großen Parkplatz, eine Panoramaterrasse für den Sommer, und Tiere sind auch gern gesehen. Kreditkarten: alle. In der Küche wirkt Ami Scabar, die auch für den Ankauf von Frischfisch zuständig ist. Bruder Giorgio kümmert sich um die Weine, darunter viele edle Tropfen aus der Umgegend. "Triest ist eine Mischung aus vielen Sinnesreizen: die Stadt mit ihrem mitteleuropäischen Flair, das Meer mit seinen mediterranen Aromen, der Karst mit dem slawischen Einschlag. All das versuche ich meinen Gerichten zu vermitteln. Duft Würze, Tradition und Kreativität, damit Ihnen auch das Essen im Einklang mit den Jahreszeiten diese Eindrücke vermitteln kann und Sie diese herrliche Gegend kennen und lieben lernen."

Küche  

Preis im Durchschnitt: 40-45 € 0.

öffnungszeiten:  Restaurant: 12-15 Uhr und 19-24 Uhr. Geschlossen: Montag