Il Terrano è un vino secco, ottenuto dai vitigni del Refosco. Caratteristica della zona di produzione del Terrano è la "terra rossa" che, unita al clima mite ed al sole, dà al vino un gusto ed un' aroma inconfondibili. Tipica è anche la sua modesta gradazione alcolica. I medici poi, lo raccomandano per la sua acidità, che agisce sull'apparato digerente aiutandone il corretto funzionamento. Il Terrano è inoltre particolarmente indicato per le persone anemiche e va comunque ricordato che le sue proprietà mediche erano note già in epoca romana. Negli scritti di Plinio troviamo infatti descritte le qualità di un ottimo vino prodotto in queste zone.
Proprio al fine di valorizzare questo tipico vino locale è stata inaugurata nel 1986 la "Strada del vino Terrano", voluta e patrocinata dalla Provincia di Trieste. La "Strada del vino Terrano" si sviluppa da Opčine-Opicina fino a Vižovlje-Visogliano e comprende 18 trattorie, nelle quali la cucina tipica locale viene accompagnata al Terrano. Consigliamo comunque di accompagnare il vino Terrano agli affettati, alla selvaggina ed ai piatti di carne in genere. Le trattorie aderenti all'iniziativa sono individuabili tramite un'apposita segnaletica ed espongono davanti al locale una tabella indicante l'adesione alla "Strada del vino Terrano".
Lo sviluppo di quest'interessante iniziativa, dalla modulistica al materiale promozionale dedicato al turismo, è stato predisposto e viene seguito dalla Provincia di Trieste. La "Strada del vino Terrano" si articola in una zona carsica tipica, interessante dal punto di vista turistico per le sue peculiarità naturali famose nel mondo.
