Abbiamo pensato di preparare per Voi due itinerari appositamente studiati per dare al visitatore il meglio nell'arco di una gita limitata nel
tempo, ma non per questo meno affascinante e ricca di emozioni. I tragitti si snodano tra la suggestiva citta' di Trieste (Trst in sloveno) e l'altipiano carsico, preso nel suo insieme, senza divisioni territoriali,
anticipando la caduta dei confini in vista dell'entrata della vicina Slovenia nell'Unione Europea.
Itinerario da 3 giorni
1º giornoPer chi è interessato all'artigianato locale, che peraltro è conosciuto ed apprezzato anche al di fuori del ambito regionale, Vi segnaliamo alcuni indirizzi che non possono mancare nella Vostra agenda di viaggio: sul nostro sito www.triesteturismo.net: Art Hrovatin e altri.
Dovunque Vi troviate avete un'ampia scelta di ristoranti, trattorie ed osterie per immergervi nel variopinto mondo dell'enogastronomia carsica. Un mix di sapori antichi e ricette all'avanguardia. I luoghi che Vi segnaliamo sono sicuramente tra i migliori per assaporare a pieno gli aromi, il gusto ed i profumi della cucina e della cultura vinicola locale.
Dal "profano" al sacro: per i visitatori del Carso è d'obbligo la visita alla chiesetta di Monrupino (Repentabor). Attorniata da una poderosa cinta muraria si erge su di una rocca scoscesa, che nei secoli passati rappresentava l'unica salvezza per la popolazione locale inerme davanti alle scorribande degli invasori ottomani. Al giorno d'oggi è meta di pellegrinaggi ed offre una vista magnifica sul circondario. Scesi dalla rocca prendete la strada per il vicinissimo borgo di Repen, tranquillo e grazioso, ove si trova un interessantissimo museo. Ricavato da un'antica casa carsica, che da sola merita una visita, custodisce una ricca collezione etnografica: alla scoperta del Carso di una volta.
Tra le peculiarità e le specialità del Carso c'è poi sicuramente il suo vino: il Terrano. Ma non solo. Lasciatevi conquistare dalla scontrosa vitalità dei vini locali, affermati a livello mondiale. Percorrete una strada tutta speciale: la Strada del vino Terrano, che unisce ben diciotto ristoranti e trattorie dove potrete trovare il vero Terrano Doc.
Ma come detto non c'è solo il Terrano. Il territorio, sebbene molto ridotto rappresenta un'eterogeneità unica ed i vini inseriti nella lista della zona vinicola "Carso doc" sono numerosi. Dal Sauvignon alla Malvasia, dal Merlot al Refosco dal peduncolo rosso. Tutti da provare nelle aziende agricole sparse sul territorio.
Prima di cena Vi consigliamo una passeggiata rilassante tra stradine scoscese e antiche case in pietra. Visitate i tipici borghi sparsi tra il verde del Carso. A voi la scelta. Entrate quindi in qualcuno dei numerosi agriturismi, che offrono prodotti genuini fatti in casa.
Per la notte non avete che l'imbarazzo della scelta. Le sistemazioni elencate sono indubbiamente tra le migliori.
2º giornoPer l'ora di pranzo concedetevi qualcosa di veramente speciale. I posti che Vi proponiamo sono semplicemente da non perdere.
Da Trieste prendete la via verso la val Rosandra (dolina Glinščice). Nel caratteristico borgo di Caresana (Mačkolje) fermatevi a visitare l'oleificio della famiglia Parovel. Per scoprire un'attività che da queste parti vanta una tradizione tanto antica quanto pregiata.
Proseguite per l'abitato di Bagnoli della Rosandra (Boljunec) per un'impareggiabile escursione nel parco naturale della val Rosandra. Nei paesi attorno alla valle avete la possibilità di portare a casa un pezzo di tradizione locale. Dai prodotti artistici in ceramica decorati a mano nel laboratorio Ars Cretaria, alle specialità del panificio Ota (dal famoso pane locale, alla cioccolata di finissima qualità, ai dolci a cui non potrete dire di no), alle trote del torrente Rosandra (Glinščica), ai prodotti della terra: vino, olio, miele.
Nelle vicinanze, tra ristoranti e trattorie Vi consigliamo numerose opzioni. Per terminare la giornata in grande stile sfidate la fortuna al casinò di Lipica, subito oltre confine, in Slovenia. Per chi sceglie Trieste e dintorni Atmosfere & Sapori l'entrata è gratuita.
3º giorno
La mattina può essere dedicata alla visita del pittoresco castello di Duino (Devin), che è da poco accessibile al pubblico, ad una passeggiata lungo il costone carsico con una vista mozzafiato sul golfo di Trieste, l'Istria, fino a Grado e Lignano. I vari sentieri che sono elencati nel ns. sito sono adeguatamente segnalati. Oppure potete scegliere di raggiungere la baia di Sistiana (Sesljan). Un vero gioiello incastonato tra le scogliere carsiche.
Vi invitiamo a pranzo: alcuni ristoranti selezionati che aderiscono all'iniziativa hanno preparato per Voi menu tipici speciali.
Dopo mangiato un salto oltre un confine che tra poco non ci sarà più: poco lontano la Škocjanska jama (Grotte di S.Canziano), considerata dall'UNESCO patrimonio dell'umanità, ed il pittoresco borgo di Štanjel (S.Daniele del Carso). Case in pietra, l'antico castello e la galleria d'arte dell'artista triestino Lojze Špacal.
Buon divertimento!
Itinerario da 4 giorni
1º giorno2º giorno
Dopo aver visitato Miramare e mentre state passeggiando per l'affascinante centro città entrate in uno dei caffè storici per i quali la città è famosa. Se siete in gruppo potete seguire il processo di torrefazione del caffè e scoprirne segreti ed un aroma unico alla Cremcaffè. Oppure se optate per un aperitivo rinfrescante o un calice pregiato abbiamo per voi il posto giusto: il Gran Malabar nella centralissima Piazza S. Giovanni (vicino a Piazza Goldoni).
Alla sera la città ed il circondario offrono moltissimi spunti. Tra i più interessanti sono le numerose rappresentazioni teatrali, balletti, operette e concerti che sono all'ordine del giorno nei diversi teatri.
3º giorno
E' dedicato alla visita del Carso dalla parte slovena del confine. La Postojnska jama (Grotte di Postumia) è la grotta più visitata della Slovenia e una delle più grandi e rinomate al mondo. Nasconde infatti l'eccezionale Proteus, che vedrete a bordo di un trenino sotterraneo. Poco lontano dalla grotta si trova il Predjamski grad. L'affascinante castello di Predjama scavato e incastrato nella roccia che vale la pena visitare. I posti di ristoro sono numerosi. Dopo pranzo prendete la via del paesino di Štanjel (S.Daniele del Carso). Tipico borgo carsico con vecchie case in pietra, un antico castello con la galleria d'arte dedicata al pittore triestino Lojze Špacal ed altre curiosità da vedere. Proseguite poi per il comprensorio di Lipica. Da qui provengono i famosi cavalli lipizzani, dal candido manto bianco e dal portamento fiero. Tutt'attorno ci sono ristoranti, hotel ed un affollato casinò.
4º giorno
A conclusione del breve "assaggio" di mare e Carso Vi proponiamo un pó di moto. Una rilassante passeggiata in Val Rosandra (Glinščica). Tra pittoreschi paesini ed una vegetazione unica. Nella valle e nei pressi le possibilità per fermarvi a pranzo sono varie e numerose. Dopo pranzo visitate la gente del luogo. C'è chi si occupa di artigianato artistico e chi dei prodotti della terra o altro. Comunque da non perdere.
Dulcis in fundo, Muggia. Una pittoresca cittadina di mare. Per due passi tra barche e porticcioli ed un aperitivo in riva al mare. Il meglio è sicuramente al Bar alla Vela. Per una cena tipica, a base di prodotti di casa e con vista sul golfo Vi segnaliamo invece la Trattoria stagionale dell'Azienda Agricola Scheriani (da Pasqua a fine agosto).
