Karstgenüsse - FESTESSEN

Die Gastwirte auf dem Karst laden vom 16. Oktober bis zum 7. November zum neunten Mal zu 'Karstgenüssen'. Siebzehn "gostilne" vom Rosandra-Tal (Triest) bis San Michele del Carso (Görz) bieten ihre Spezialitäten an – dieses Jahr die Gerichte, die traditionell an bäuerlichen Festtagen zubereitet werden. Auf jeder Speisekarte ist ein besonderer 'Karstgenuss 2010' zu finden: "štruklji", in einem Stofftuch gegarte Strudel.

Abgerundet wird das Angebot durch die 'Spezialitäten-Ecken' mit Wein, Öl, Käse, Honig, Obst und Kaffee in den Restaurants und sechzehn Läden und Cafés, während die sechs teilnehmenden Bäckereien "corneti" und "štrekljiči" anbieten.

Drei Wochen lang ist der Veranstaltungskalender dicht besetzt mit verschiedenen Initiativen, Verkostungen und geselligen Abenden. Am Samstag bzw. Sonntag bieten der Verein Curiosi di natura (Triest) und das Besucherzentrum in Gradina di Doberdò Führungen auf dem Karst bei Triest und am Isonzo an, unter dem Motto 'Natur, Geschichte und Gastronomie'.

Auch nach Abschluss der Initiative 'Karstgenüsse' jedoch muss man auf den Genuss der Festtagsmenüs nicht verzichten: auf Vorbestellung bereiten sie die teilnehmenden Gastbetriebe auch danach noch zu. Ebenso erhalten bleiben die Spezialitäten-Ecken in allen teilnehmenden Geschäften.

'Karstgenüsse' ist eine Initiative der Slowenischen Regionalen Wirtschaftsunion (SDGZ) in Zusammenarbeit mit der Triester Handelskammer und der Provinz Triest. Auskunft über Menüs, Gastbetriebe, Erzeuger, Veranstaltungen, Ausstellungen und Ausflüge ist zu finden auf: www.triesteturismo.net/de/kras sowie telefonisch bei SDGZ in Triest unter der Nummer +39 040 6724824 www.sdgz.it.