Kennen Sie die " potíca"? Schon einmal eine "šelinka" probiert? Und wie wär's mit einer Portion "štruklji" oder einem herrlich duftenden ofenfrischen Stück Brot? Besonders im Herbst lockt der Karst mit seinen Düften und Sinnesreizen. Die Gastronomiebetriebe auf dem Karst veranstalten auch dieses Jahr "Karstgenüsse", ein gastronomisches Programm mit Leckerbissen aus Omas Küche, herrlichen Weinen aus hiesigen Lagen, das Ganze abgerundet durch Kultur- und Kunstveranstaltungen. Vom 15. Oktober bis zum 6. November 2011 nehmen zwischen Dolina (Triest) und Savogna d'Isonzo (Goerz) die „Gostilne“ und Restaurants, die sich dieser Initiative angeschlossen haben, gerne Ihre Reservierungen an. Zum 10jährigen Bestehen der Initiative gibt's dieses Jahr auch allerhand Herzhaftes vom Schwein.
Auskunft über Menüs, Gastbetriebe, Veranstaltungen, Ausstellungen und Ausflüge ist zu finden hier, und